龙湖区美食推荐（龙湖区美食推荐地方）
今天给各位分享龙湖区美食推荐的知识，其中也会对龙湖区美食推荐地方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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橄榄菜是什么菜？
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橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。清嘉庆《澄海县志》记载：“芥菜，也名大菜，本县秋收后田野种植甚多，收获后用盐渍，味道甚美，澄海手巧艺精的妇女利用本地物产橄榄与盐渍芥菜精工煮制成乌橄榄菜，食之开胃消食，助消化。”清代中期，澄海县外砂乡有“乾亨菜廊”、“天盛菜廊”和“顺昌泰菜廊”等作坊，可见橄榄菜制作之盛行。
做法如下
1、制作食材：芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 。
2、制作流程：将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。
3、制法讲究：须经八道工序先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
潮汕的100种美食，你吃过多少种？（1）
该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。一口要下去酥酥脆脆的幸福感真的不要太满足。甜食爱好者的首选哟~
酥饺是一种广东潮汕的特色传统名点。在潮汕人家，每当有隆重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。酥饺既好看又酥香。一口咬下去，就咬到了馅，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，那种感觉一辈子忘不了。小时候最期待过年，因为这样不仅有红包还有酥饺吃。
配料丰富，外酥里嫩，香甜可口，味道鲜美。里面有着菜头也就是我们所说的白萝卜。软软糯糯的内里小孩子也喜欢吃。
菜头丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，
主要食材：
白萝卜，花生，番薯
属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。菜头丸用煎炒而成，在现在的潮汕三市与汕尾市等地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。
猪脚圈是潮汕地区传统特色的油炸粿类小食，在澄海部分地区称为“揭桃包”，龙湖区外砂镇叫做“芋粿”。在汕尾地区称为“吾攀豆”。别名油炖，豆烙。没事就把它买来当零食的我，体重直彪上升。
鼠曲粿(guǒ）也称茨壳粿（官方名称“鼠粬粿”），主要配料：鼠粬草，糯米粉，猪油，馅料东潮汕地区的传统小食之一，属潮汕菜系广，潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。主要食材有鼠粬粿、糯米粉、猪油、馅料等。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，这大概是因为“鼠曲粿”在潮汕小吃中历史最为悠久，最具潮汕风味，最为大众化的原因吧。
红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的小吃，取桃果造型而得名，桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望，红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，红桃粿属于精品主食，主要食材是大米、白面、糯米，口味是香，工艺是蒸。
咸水粿又名水粿，也称为猪朥粿（澄海部分地区称呼）。咸水粿是广东省潮州市一种地方性的传统粿食小吃。其历史悠久，味道可口，价钱便宜，广受当地老百姓喜爱。
草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的传统小食，具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草（仙人草）的植物，草粿草是梅州市梅县区一带地区的特产。一到夏天就会有个阿伯推着车在箱子里面叫卖，这种时候拿起你的铁盆去楼下叫阿伯给你盛。撒上白砂糖一口下去清凉解暑，冰冻后的效果更佳哦。
甜粿，在潮汕每年的一个固定日子或隆重的拜神集体活动，甜粿是拜神祭祖供品中的重要组成部分。就因为这个我不知道在灶台下面烧过多少次柴火，烟熏都比不过没事来得重要。
以上这几种美食你吃过多少呢，有没有勾起你的食欲啊。接下来将持续更新各种潮汕美食小吃！！敬请期待！
五一出行推荐丨潮汕真的太好吃了
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大家好，我是胡辛束。
一个礼拜前我不是去了潮汕玩嘛，这里外里去了七八天，行程满满当当，开心得不行！很想大声向大家喊： 潮汕真好！潮汕值得再去N次！
看微博评论里有不少朋友也计划着五一假期去潮汕玩，想求个攻略啥的，贴心小胡向来有求必应， 于是游玩路线和吃喝指南这不就来了！
潮汕其实是一个区域，不是地名。 它包括了潮州、揭阳、汕头和汕尾四座城市。如果坐飞机的话，只能先飞到 揭阳潮汕国际机场 ，然后再乘坐其他交通工具才能去到不同的城市。
我们当时选择了落地之后租车，因为想到后续还要去汕头的南澳岛，这样会方便一些。
我是在飞猪的app上搜的租车，然后搜到了揭阳机场的一嗨租车，选了一个有倒车雷达的车， 只需81元/天 ，还挺便宜的。临近五一，同款车型已经涨价到一百多块钱了，大家可以按照自己的需求再看看。
反正这次租车我的体验感很好，拿着身份证和驾照很快就能完成租车流程。支付宝信用分够的话，还可以免除押金，旅行基金就变得更灵活了。
从揭阳机场开车到汕头市中心大概需要一个小时多一些，路上还挺好开的。汕头、潮州和揭阳三座城市之间离得都不算太远，开车都是不到一个小时的路程，只有汕尾会远一些，需要两个多小时。
我们这次来潮汕，主要是在汕头市区和南澳岛活动，所以关于住宿只能推荐这个两个地方的啦。
众所周知，在汕头随便走进一家街边小店就都很好吃，不会踩雷。所以其实不管住在哪里，都不会妨碍我们吃到好吃的！当时我们反复对比住宿条件和交通便利问题，最终选择住在 龙湖区珠池路 附近。
柏丽艾尚的这家酒店很不错，房间感觉没异味，大床房淡季就不到200元的价格，五一期间估计也就是两百出头的样子，价格很划算！还有免费的停车位，洗衣房也很方便，性价比非常高。
附近还有一条 美食 街，就在珠池路上，步行五分钟的距离，整条街都是好吃的，非常方便。
至于南澳岛的住宿，由于我们当时订房订得太临时了，所以没有选到很好的房子，就不给大家推荐具体的民宿和酒店了。
南澳岛目前为止商业化还没有很严重，所以住宿方面也没有那么多网红民宿，整体还是比较原貌的。如果大家入住的话， 建议住在青澳湾（岛上最东边），海最好看，也非常适合看日出。
第15期的weekly vlog就记录了我们在汕头和南澳岛的玩乐部分了！最值得一提的就是我们在南澳岛上的捕鱼时刻！非常难忘！
我们是在大众点评上搜到南澳岛北侧可以出海的渔家，费用是500元包船，可以容纳2-5人跟着渔民一起出海，捕到的所有鱼虾蟹都归我们所有。
听起来非常让人心动对不对！我们看渔家的朋友圈里都是各种游客跟船捕回来的战利品，甚至有人出海一趟能有几十条鱼的战绩！
但我们出海一趟的成绩就太可怜了哈哈哈哈，只有一条鱼和几只虾蟹，运气不咋好！最后付费让渔家帮我们加工一下吃了，将将够我们两个人的一顿饭，实话说，确实是有点亏。
不过坐在渔船上看落日的感觉真的很好，落日的光洒在各种颜色的罐罐上，海面像幅画一样。 （各色的罐罐都是用来养殖生蚝的）
吃吃喝喝绝对是游潮汕的重头戏了！哪怕每天什么都不做，光在潮汕地区吃东西喝东西就足够能值回飞机票钱了！请一定要认真享受！
由于时间关系，这次我们只在汕头和南澳岛来着，所以所有吃喝的推荐都只有这两个地方的推荐！
我给大家整理个简单的文字版，加上大众点评截图不容易找错，方便大家在旅途中吃吃喝喝。
来潮汕怎么可以错过牛肉火锅！大名鼎鼎的杏花吴记很值得吃！当然如果你时间充裕，可以直接开去新溪镇，那里都是刚刚宰好的牛立刻上桌，新鲜好吃！ 感觉这里的牛好吃到像是在爱里长大的一样。
这家鱼生和虾生都好好吃！ 鱼生上面撒满芝麻，入口软软的很香，完全没有腥味！蘸着它们给的酱汁，简直要快乐升天了。虾生又很Q弹，蘸着芥末酱油回味无穷。
春梅里鹅肉店的鹅肝好好吃！ 口感像豆腐一样，悄悄滑进你的嘴里，好嫩好嫩！鹅脑壳上的皮也特别有弹性，QQ弹弹比高粱饴牛逼多了！
潮汕的肠粉真的不必说！好吃到没有天理！阿象肠粉和小吴肠粉都是当地很火的肠粉店， 我个人觉得两家比起来阿象更胜一筹，粉皮更加滑嫩！
汕头市区的这些店都值得去吃！富苑饮食里的生腌配白粥不要错过！长平老许的猪杂汤配干面也千万别错过！路边任意一家甘草水果都值得吃！
汕头市区的这些饮品店也都值得去喝！sogalab的老药桔奶昔真的很特别！亚强果汁冰的油柑汁北方很难喝到！cafe on warm的橄榄美式绝对能戳中咖啡爱好者的心尖尖！
这三家都是南澳岛上值得一说的店！锋味十足和川海一笼的紫菜炒饭一定要去吃！！太好吃了！！然记糖水铺的鸭母捻也很别致，一定要尝尝！
说了这么多，建议对吃吃喝喝感兴趣的朋友再翻回头去看一下吃喝篇的vlog，相信动态的食物会让你更加无法自已！
最后再给大家送上一张我的海边美猴王快乐九连拍！希望大家都能度过一个开心的五一假期！希望今天的出行推荐能帮到大家！晚安啦！
汕头有哪些好吃的小吃呢？
1.蚝烙
汕头蚝烙是广东省潮汕汉族特色小食，是广东汕头当地的名优特产。汕头蚝烙中最为著名的又属银屏蚝烙。银屏蚝烙是一家老字号，位于汕头市澄海区莲下镇。
在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
2.书册糕
书册糕，又名云片糕、炖糕，是潮汕地区传统小食，以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。
书册糕，又名云片糕、炖糕。之所以称“书册糕”，是因为这种糕点一片片紧相贴，形似一小本装订成册的书而得名。
3.酥炸虾饼
酥炸虾饼是汕头市著名传统名点，采用特制的模具灌浆烘烤制作，香甜松软，可谓色、香、味、形俱佳。深受美食爱好者的喜爱。
酥炸虾饼可谓色香味俱全，其味香甜松软，酸甜可口，酥脆鲜香。
4.鸳鸯膏蟹
汕头鸳鸯膏蟹，产地广东，地方美食。螃蟹，又称河蟹，是洄游性甲壳类水生动物。螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。
明代李时珍赞云："鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。"清朝李渔更称螃蟹："已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。"因此，素有"螃蟹上席百味淡"的美称。
5.豆酱沙尖
豆酱沙尖是广东潮汕地区的汉族传统名菜，属于粤菜系潮州菜。
豆酱沙尖是潮汕人最喜欢的一道菜 ，此菜鱼肉鲜嫩，豆酱香味，酥脆鱼新鲜，肉比较硬实 沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。
6.酿金钱鳔
酿金钱鳔是广东省汕头市龙湖区著名的特色美食，是当地的名优特产。
酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食，其肉质嫩滑，浓香入味，一直是人们喜爱的健康美食。制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们喜爱。
请推荐一下汕头的美食!
老妈宫粽球
在潮汕，粽子都叫做“粽球”，老妈宫可以说是潮汕粽球NO1。粽子配料有蛋黄、干贝、香菇、粟子、虾米、南乳肉、莲蓉沙等，特别是双蒸粽球一半甜一半咸，值得品尝。双蒸粽球（加料）一个10元，纯缄五香棕球（加料）一个10元、
地址：汕头市金平区外马路与升平路交界处附近的新关街
2.飘香小食店于20世纪50年代开业，正宗老字号。蚝烙、鲎粿、牛丸、原汁猪肚汤、普宁豆干、炒糕粿、双拼粽、韭菜粿等潮汕小吃应有尽有，店虽小品种却齐全。虽然飘香小食店各种小吃味道不够精细，如果你想在短时间内吃到潮汕小吃，来这里就对了。
营业时间：10：00-21：00
地址：汕头市金平区国平路39号
③爱西干面（又名：爱西饺面店）
于20世纪30年代初创办，获得“中华名小吃”、“广东名小吃”称号。推荐一干一汤，招牌干捞面+猪杂汤是极致的搭配。
营业时间：8：00-18：00
3.广场潮州粿汁
这家是蔡澜推荐的粿汁店，名气大，人很多。特色是粿汁配卤料，卤料可以自己选择搭配。
地址：汕头市金平区同益路6号
ps：人民广场附近的同益路（近海滨路）一条街都是吃的，本地人都在那里吃。
4.田记猪血肠
汕头美食界的一块养生招牌。一碗10元的猪血汤内有猪血、猪肝、猪肺、猪肠、猪肉等等，配上珍珠花菜或益母草，食材绝对新鲜，猪血入口很嫩很滑。猪血汤的制作过程是透明公开的。据说老板是一位象棋高级教练，下午教棋，所以只有上午营业。
地址：汕头市金平区长平路平东一街16号
5.小吴肠粉
当地人早餐肠粉首选，特色是肠粉皮薄肉多，Q弹软糯口感很好。店面小环境差，可打包外卖。首推猪肉海鲜肠粉，其次虾仁牛肉肠粉。
地址：汕头市金平区龙眼路58号2（龙眼南路和长平路交界）
营业时间：7：00-13：00，19：00-04：00
6.杨记杏仁茶
就在小吴肠粉隔壁不远，店面不大却门庭若市，杏仁茶、花生糊、芝麻糊、绿豆爽，都是美味的糖水，一碗（小）3-4元。除了糊糊的糖水，还有各种蒸笼点心，可以过来下午茶。
地址：汕头市金平区龙眼路62号
好多人都只知道汕头，却不知道汕尾，来汕尾，保证不吃亏。
牛肉饼。
虽然做法跟牛肉丸一样，但外形不是圆的而是扁平状。牛肉饼口感嫩滑，还掺有牛筋，吃起来有嚼劲。
2.小米。
汕尾海丰的特色小吃。饱满而晶莹如黑珍珠的外形，弹牙香滑的口感，不是吃进肚里，是滑进肚里。
3.汕美咸茶。
（来源：至惠优品）
汕尾当地可以吃的茶，当地妇女一天不喝就浑身难受。能解渴也能饱肚的茶，来汕尾不尝一口，那就真的白来一趟了。
4.姜汁糖。
（来源：至惠优品）
以生姜、红糖、麦芽糖浆为原料加工而成的一种休闲养生糖果。红糖具有温补的功效，生姜具有驱寒取暖，对于风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。
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